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雪里红香炒肉末

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坎蒂猪的厨房  坎蒂猪

用料  

雪里红 半斤
肉末 1两
红辣椒 1条
蒜 2粒
姜 3片
盐 1茶匙
鸡粉 1茶匙
油 适量
蚝油 1汤勺

雪里红香炒肉末的做法  

  1. 将猪肉洗净剁碎成肉末，雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段

  2. 将雪里红放入开水，焯约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分

  3. 用蚝油拌匀雪里红，备用

  4. 油锅中炒猪肉末至焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片，炒出香味

  5. 加入雪里红，翻炒均匀

  6. 下入适量的盐，炒匀后即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

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该菜谱发布于 2012-03-31 10:17:55
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