超级下饭开胃的豆豉煸辣椒

8.2 综合评分
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最近家里辣椒多,菜园里每天都有得摘,只有采用这种烧法辣椒才吃得快,每天炒一大碗都吃光光,开胃又下饭。

用料  

青辣椒 适量
豆豉 30克
大蒜 5瓣
适量
生抽 1勺
耗油 1勺

超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法  

  1. 辣椒把蒂摘掉洗干净沥干水分。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤1
  2. 然后把辣椒装在保鲜袋里用杆面杖压破,还是这个方法方便,之前我用菜刀拍的那个辣椒子到处飞溅,清理有点麻烦。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤2
  3. 然后把辣椒装在碗里,大蒜切碎,豆豉清洗干净。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤3
  4. 热锅热油放入大蒜辣椒中火煸炒。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤4
  5. 一边炒一边用锅铲压扁辣椒炒至变软断生。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤5
  6. 然后加入盐,生抽,蚝油,豆豉,边炒边用锅铲煸炒至辣椒入味即可出锅。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤6
  7. 装盘开吃了,真的好好吃好下饭噢。

    超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法 步骤7

小贴士

辣椒一定要拍扁才入味,加了豆豉的辣椒更香更下饭。

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该菜谱发布于 2019-07-11 16:09:40
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