生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕!

4 人做过这道菜
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用料  

鸡蛋 2个
奶油奶酪 45g
代糖 4g
泡打粉 1小匙

生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕!的做法  

  1. 准备好上述材料,奶油奶酪放在碗里室温融化,蛋白与蛋黄分离

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  2. 蛋白用打蛋器高速打发,中途加入代糖和泡打粉打发至可以画8字形即可

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  3. 然后蛋黄与融化好的奶油奶酪搅拌均匀,然后把打发好的蛋白分两次放进去,注意从下往上搅拌,注意消泡,因为蛋糕的组织都是靠打发的蛋白支撑起,最后装入纸杯中(8分满),或直接放在油纸上面堆积烤也行

    生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕!的做法 步骤3
  4. 烤箱上下火大概160℃左右烤18分钟即可出炉(以上配料刚好制作5个纸杯蛋糕)

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    生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕!的做法 步骤5

小贴士

5个纸杯蛋糕🍰三大营养素含量
碳水化合物 4.1g
脂肪 24.7g
蛋白质 18g
热量 310kcal

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕!相关分类

该菜谱发布于 2019-07-11 17:03:40
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