薏米洗干净提前1天浸泡
绿豆1小把洗干净浸泡1小时,同时取1大只新鲜的百合掰成小朵,洗干净泡在清水里,小米一把清水滤干净,一切准备就绪
取一锅放入冷水,依次放入绿豆、薏米,盖锅盖大火烧开,再添入冷水少许,继续大火烧开,直至绿豆开花。
再放入小米和百合,盖盖大火烧开,不时用勺子搅拌防止沾锅,转中小火放入2块冰糖,尝一下小米软糯了,就可以关火了。喜欢薄一点的可以中途再添水。
好了,装碗冷一会儿,开吃!
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