超级好吃哒!😋 巧克力🍫椰蓉🥥香蕉🍌麦芬

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综合了🍫巧克力香蕉🍌和椰蓉的味道,消灭家中熟透香蕉而产生的一款好吃的纸杯麦芬😄
烤的时候,满屋飘香😊

用料  

香蕉 124g(去皮)
低筋面粉 90克
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
可可粉 10克
细砂糖 47克
玉米油 40克
淡奶油 45克
椰蓉 35克
巧克力碎 45克
装饰用巧克力粒 10克

超级好吃哒!😋 巧克力🍫椰蓉🥥香蕉🍌麦芬的做法  

  1. 材料大集合,我用的这款泡打粉是进口的,没有泡打粉的怪味,缺点是一罐略多,平时不怎么做的话,容易过期!

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  2. 称重,香蕉去皮,放入保鲜袋里捣烂

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  3. 鸡蛋,糖,淡奶油,玉米油,捣烂的香蕉全部放入盆中,用手动打蛋器搅打均匀

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  4. 然后筛入混合可可粉和泡打粉的低粉,用刮刀拌匀,再加入椰蓉和巧克力碎,拌匀

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  5. 预热烤箱180度,同时把麦芬糊分装入麦芬纸杯

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  6. 根据自己家烤箱的脾气来,我家烤箱烤了28分钟,三个小的,我烤了22分钟拿出来的

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小贴士

1. 我的液体不是特别标准,所以上下浮动5g,我觉得ok
2.淡奶油可以换成牛奶或者水
3.我的香蕉大,如你的香蕉小一点,也问题不大
4.不喜欢椰蓉的可以不加
5.关于糖,我不爱吃甜的,所以我觉得我的糖量刚好
6.我的鸡蛋很小,所以我用了2个,大鸡蛋的话一个也可以
7.我比较随意,但是基础方子的味道棒棒哒
8.大家喜欢加入蔓越莓,坚果啥的,尽情发挥哟!
9.我的纸杯尺寸:上圈6.8cm,高3.8cm,底4.8cm

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该菜谱发布于 2019-07-11 18:43:03
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