日式照烧鸡腿/鸡排
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人做过这道菜
sls豆
简单方便，肉食动物的大爱
用料
日式照烧鸡腿/鸡排的做法
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鸡腿肉洗净擦干
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肉厚的地方切花刀，更容易熟，也方便进味儿
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鸡腿肉两面撒少许面粉（记得是面粉，不是淀粉哦）
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碗里加入：酱油（生抽），米酒，味淋，白糖，姜末，蒜末
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姜末和蒜末我是用这个磨出来的
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调好料汁备用
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锅里热油（不用太多），放入鸡腿肉。切记！一定要皮朝下！大火煎。
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皮煎至金黄酥脆，翻面，改小火慢煎
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煎熟后（可以用竹签扎一下，如果没有血水流出就是熟了）
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倒入调好的料汁中小火煮
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煮至料汁浓稠（注意火候，不要糊锅了）
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捞出鸡腿肉切块
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装盘，浇上料汁，开吃
小贴士
1、注意一定要先煎皮那一面
2、也可以用鸡胸肉，煎的时间适量缩短
2、也可以用鸡胸肉，煎的时间适量缩短
