绿豆沙饼（宝宝辅食）
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人做过这道菜
大大大柠檬丶
夏天容易上火，多吃绿豆可以给宝宝降火，除了绿豆粥，这款绿豆沙饼也很受宝宝喜爱，因为里面加了糖，只适合十个月以上的宝宝吃哦！
用料
绿豆沙饼（宝宝辅食）的做法
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绿豆提前浸泡一夜，或者至少4小时以上，如果有脱皮绿豆，最好用脱皮的，后面会很省事
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浸泡好的绿豆加俩倍的水煮烂，可以用高压锅会更快，我用的电饭锅，直接煮饭模式
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煮绿豆的时候可以开始和面。面粉里加入酵母，然后加适量清水
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揉成表面光滑的面团
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盖上保鲜膜，放到温暖的环境或烤箱里发酵至俩倍大
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绿豆一定要煮到水很少，已经烂了以后的时候再盛出
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然后过滤成细腻的豆沙
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小火锅里放入黄油溶化
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然后再加入豆沙和白糖。白糖根据宝宝的口味来适量的增减
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一直小火炒成如视频这样，不粘锅不粘铲的状态就可以了
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炒好的绿豆沙
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把发酵好的面团，揉五分钟排气
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然后搓成长条
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切成一个个小剂子
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用手把小剂子按成饼皮
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中间放入适量的绿豆沙
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收口
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反过来，用手掌心按压成饼状
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做好的饼，再放置15分钟，进行二次发酵
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发酵好了以后，锅里小火刷油，将饼放入煎
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煎至俩面金黄就可以了
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出锅
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很适合给宝宝做手指食物，抓着吃，也可以做主食
小贴士
我这个配方做出来总共如图15个小饼，大人和孩子一起吃，宝宝一个人吃的话可以适量的减少配方的量哦！
