牛奶炖花胶
3
人做过这道菜
fsmatha
用料
牛奶炖花胶的做法
-
前一天早上先把花胶发好，发泡花胶的方法有很多，我是按照在tvb学的办法，用姜片放在清水中，然后加花胶，等水沸腾后把花胶捞出，放清水泡一天。
-
把发泡好的花胶洗干净，花胶会有一点点沙，会影响口感，所以要洗干净
-
我用的是每份一盒250ml的纯牛奶
-
材料放进炖盅，按照个人口味放进适量的冰糖，然后用电子炖盅炖一小时左右
-
炖好后的花胶牛奶
小贴士
1.夏天天气热，食物容易变质，所以我是把花胶用保鲜膜封好，再放进冰箱发泡的。
2.因为我用的是比较小的花胶，所以基本炖1小时就可以了。
2.因为我用的是比较小的花胶，所以基本炖1小时就可以了。
