花生黄豆炖猪蹄（家常版）
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人做过这道菜
耀心心
用料
| 猪蹄4 | 只 |
| 花生一把 | 克 |
| 黄豆一大把 | 克 |
| 八角2 | 个 |
| 姜1 | 片 |
| 料酒1 | 勺 |
| 冰糖6—8块 | 克 |
| 老抽1 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 生抽一勺 | |
| 大葱1段 |
花生黄豆炖猪蹄（家常版）的做法
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提前准备好冰糖，葱姜大料
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提前泡好黄豆花生
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猪蹄去毛，洗干净
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过水焯，去血水
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凉水冲干净，用厨房纸吸掉水分（被油烫怕的妹纸，表示厨房纸不能少啊）
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炒锅油烧热，放冰糖，小火熬成糖色，加入猪蹄先翻炒上色，再加入生抽，老抽，料酒翻炒，直到猪蹄全部上色。
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上好色的猪蹄，花生黄豆，葱姜大料，盐，倒入炖锅里，最后加水。（水莫过猪蹄就好），尝汤的咸淡（决定盐放多少）
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电炖锅选的是豆类蹄筋，口味浓郁，时间结束不要马上开盖，要多焖一段时间，焖的久，可以让猪蹄更入味儿更烂。
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文字版奉上，希望您喜欢😊
小贴士
花生黄豆放多少，你喜欢就好。
喜欢吃软烂点的猪蹄，就多焖。喜欢吃劲道点的，炖的时间可以缩短。
猪蹄一定要弄干水分，要不炒的时候就呵呵哒了
冰糖化糖色，一定要小火，不然容易糊啊
喜欢吃软烂点的猪蹄，就多焖。喜欢吃劲道点的，炖的时间可以缩短。
猪蹄一定要弄干水分，要不炒的时候就呵呵哒了
冰糖化糖色，一定要小火，不然容易糊啊
