1、鸭翅清水浸泡,洗净焯水,冲洗掉浮沫
2、锅中加油,加入冰糖,融化加鸭翅,炒糖色,有点微黄了加入大葱段,生姜,八角,香叶,红椒快(带一点香辣)炒一会,加入料酒,生抽,老抽,翻炒一会,加开水,大火煮开转小火
3、小火入味后,大火收汁,味道鲜香可口
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