🌸粉嫩樱花蛋糕卷🌸
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老Jay迷
用料
| 牛奶270 | 克 |
| 色拉油160 | 克 |
| 蛋白3 | 个 |
| 低筋粉300 | 克 |
| 泡打粉3 | 克 |
| 蛋白300 | 克 |
| 盐3 | 克 |
| 幼砂糖180 | 克 |
| 樱花糖浆45 | 克 |
| 淡奶油600 | 克 |
| 太古糖霜 | 60克 |
🌸粉嫩樱花蛋糕卷🌸的做法
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色拉油和牛奶倒在盆里.
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加入三颗鸡蛋白，搅拌均匀
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加入樱花糖浆继续搅拌均匀
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把过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入并搅拌均匀
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蛋白和盐放入打蛋机中，把砂糖分三次加入，打至硬性发泡.
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把打发的蛋白和面粉糊拌匀.
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抹平.放入预热好的烤箱中烘烤14分钟即可拿出.上火180度、下火150度，进烤箱前震一下，这样气泡比较少，做出来的蛋糕气孔比较小.）
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烤好了拿出来再震一下，防止蛋糕塌陷，放冷.
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打发淡奶油和太古糖霜.
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蛋糕平均切成两份，分别抹上打发的奶油.
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从一边卷上去.卷好之后放冰箱冷藏半个小时（这样比较好切）.
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冷藏之后切片就可以吃啦、注意哦，这个不是前面做的那份，因为那份还没切，我就用了别的一个图片，但除了颜色以为，切出来跟这个是一样的.😄
