驴打滚 豆面卷
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a_bigale丫头
用料
驴打滚 豆面卷的做法
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1.白糖放凉水里融化
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2.融化后的水倒入面中搅拌均匀 成面团状 手指按压有小坑为止 不要太粘稠也不能太稀
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3.表面和底部加放抹油塑料袋 防止粘连 擀薄饼
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4.蒸锅水加热半开状态 放入锅中 蒸七分钟左右 出锅
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5.豆面铺好 把面皮凉透 反复裹豆面 喜欢加豆沙可以加豆沙 喜欢加白糖就加白糖 不喜欢加啥也不用加
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6.切块 开吃
小贴士
1.冷水和面
2.糖如果觉得甜度不够可以再加
3.擀皮需要加塑料袋 塑料袋上面放少许油
4.出锅后晾凉再裹豆面
5.可以买熟豆面 也可以买生的炒香变色
2.糖如果觉得甜度不够可以再加
3.擀皮需要加塑料袋 塑料袋上面放少许油
4.出锅后晾凉再裹豆面
5.可以买熟豆面 也可以买生的炒香变色
