鸡蛋,面粉,盐混合
搅拌均匀
揉成光滑的面团,醒发15分钟左右
鸡胸或者鸡腿加葱姜蒜,料酒煮熟,撕成鸡丝
醒发好的面团,擀成面皮
切成条
抖开揉下
过水捞出,放鸡丝酱、黄瓜就是鸡丝凉拌面,拿开炒面也好吃,劲道爽滑
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