枣糕
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用料
枣糕的做法
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准备70克干红枣，用热水泡20分钟后，切碎放在一旁备用。
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在无水无油的碗里打6个鸡蛋，加入3克盐，30克白糖，100克红糖，用打蛋器高速打发5分钟左右，打发至体积是以前的3倍大。加上80克食用油，60克清水或者牛奶，再加上枣碎，高速搅打10秒，打均匀后加入150克低筋面粉，搅打10秒钟左右。
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粘稠的液体，倒入模具中，震几下，震出大气泡。最后上面撒上一层芝麻。
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烤箱165度提前预热5分钟，烤40分钟。拿出后震几下倒扣脱模
