包子
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人做过这道菜
楠誉麻麻
老大爱吃包子，放假了可以折腾了。
用料
包子的做法
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肥瘦猪肉放绞肉机里绞成肉泥。
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葱、生姜切碎泡水半小时
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捞出生姜片，葱姜水、生粉倒入猪肉，按顺时针搅拌均匀。
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500克面粉、200克牛奶、60克水、5克酵母、20克白糖，按照先液体再粉的顺序加入面包机，按和面。
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完成的面团
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装入保鲜袋发酵一小时
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揉好切块装保鲜袋，防止面团干了
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擀成中间厚边缘薄的皮，放入适量肉
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料不能贪多，贪多就成这样了
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褶子有待提高
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摆好，室温发酵半小时
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冷水上锅蒸20分钟左右，闷3分钟开锅，冷却就能吃啦。老大一口气吃了两个😄
小贴士
酵母建议用高糖的，发酵更快，自我感觉，供参考
