鸡腿剁块洗净锅里放水葱姜鸡块焯水，洋葱，青红椒土豆切块备用。
锅里放油加热，放八角花椒干辣椒炒香放鸡块加料酒翻炒，加一勺豆瓣酱炒匀，加生姜蒜炒接着炒....
放土豆翻炒，加酱油继续炒，加一厅啤酒大火煮开转小火炖，炖至汤汁还有三分之一的时候放洋葱接着炖.....
汤汁炖快完了，加青红椒翻炒，加鸡精盐调味，加点水做汤汁.....差不多就可以了……
上传你做的家庭大盘鸡
文文邸
