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酸奶紫薯芋泥餐包

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飘雪517的厨房  飘雪517
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用料  

高筋面粉 350克
奶粉 1条
酸奶+鸡蛋 180克
牛奶 40—50克左右
糖+木糖醇 10+10克
酵母 4克
盐 3克
黄油（食用油） 25克左右

酸奶紫薯芋泥餐包的做法  

  1. 面包桶内加入鸡蛋，酸奶，牛奶（少放一半根据情况再加），面粉，糖，酵母，盐，奶粉

  2. 揉面阶段半个程序+5分钟后放入黄油，再重新开一个和面程序，直到完成

  3. 发酵两倍大后，拍扁排气，揉圆放入保鲜袋，放入冰箱松弛38分钟

    酸奶紫薯芋泥餐包的做法 步骤3

  4. 松弛好分成14等份，逐个滚圆用保鲜膜盖上，从第一个滚圆的胚子开始，包上紫薯芋泥馅，放入烤盘，发酵两倍大

    酸奶紫薯芋泥餐包的做法 步骤4

  5. 烤箱预热，上下火180°，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱，上下火170°中下层20分钟

    酸奶紫薯芋泥餐包的做法 步骤5

  6. 烤好拿出放到烤架凉凉

    酸奶紫薯芋泥餐包的做法 步骤6

小贴士

这个量28*28方形盘，做无馅料的16等份，，有馅儿的14等份

上传你做的酸奶紫薯芋泥餐包

 

酸奶紫薯芋泥餐包相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-12 15:50:17
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