油焖童子鸡

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完美的酱汁,鲜嫩的童子鸡肉,来自太阳谷星厨达人@Stacy 小星❤️一口下去汁水四溢,回味无穷,满满的幸福感!懒人们可以直接买太阳谷的整鸡原切童子鸡块,免洗免切,更快手!👍👍

用料  

童子鸡 1只
黄酒 2勺
老抽 2勺
生抽 1勺
5片
少许
食用油 少许

油焖童子鸡的做法  

  1. 这次选用太阳谷RWA童子鸡,童子鸡界的小鲜肉,表皮油脂清透细腻,内里肉质的纤维好像被分解打破,咬上去松软易咀嚼

    油焖童子鸡的做法 步骤1
  2. 先用厨房剪刀把鸡分成喜欢的大小,如果买的是太阳谷的切块童子鸡,免洗免切,更加方便

    油焖童子鸡的做法 步骤2
  3. 小碗里倒入2勺老抽,1勺生抽,浇在鸡肉上搅拌均匀,碗里稍微剩下一点混合酱油待用,腌制10-15分钟。热锅煎鸡肉两面各4分钟

    油焖童子鸡的做法 步骤3
  4. 煎好的鸡块捞出,倒去剩下的油,再把鸡肉全部倒进锅里,放5片姜,2勺料酒和之前腌制剩下的混合酱油,表面撒点糖拌匀,小火焖2-3分钟即可出锅。

    油焖童子鸡的做法 步骤4
  5. 看这完美的色泽,这细腻的肉质,赶紧开吃!

    油焖童子鸡的做法 步骤5
  6. 人间美味!

    油焖童子鸡的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

油焖童子鸡相关分类

该菜谱发布于 2019-07-12 18:05:40
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油焖童子鸡的答疑

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