很懒的素菜饭做法（5分钟煮饭高压锅版）
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人做过这道菜
josesam
煮菜饭要有想象力，除了常规用青菜胡萝卜香菇肉组合之外可以用各种蔬菜加减。
我不吃肉所以尝试了各种不放肉版本的菜饭，芹菜叶子丢了可惜拿来做菜饭吧。只要把油、盐、蔬菜、大米一起搅拌均匀加上水就可以煮了。等米饭煮好，打开锅盖淋上紫苏大蒜酱油搅拌均匀（类似于煲仔饭流程）香喷喷的低油素菜饭完成✅。
这个版本减少了炒菜炒米时间，而且用的油量很少，懒惰➕健康➕好吃，简直完美！
我不吃肉所以尝试了各种不放肉版本的菜饭，芹菜叶子丢了可惜拿来做菜饭吧。只要把油、盐、蔬菜、大米一起搅拌均匀加上水就可以煮了。等米饭煮好，打开锅盖淋上紫苏大蒜酱油搅拌均匀（类似于煲仔饭流程）香喷喷的低油素菜饭完成✅。
这个版本减少了炒菜炒米时间，而且用的油量很少，懒惰➕健康➕好吃，简直完美！
用料
| 摘下的芹菜叶 | 若干 |
| 大米 | 3杯 |
| 板栗南瓜切丁 | 随意 |
| 盐 | 4克 |
| 食用油（我用了自己泡的香草橄榄油） | 2大汤勺 |
| 紫苏大蒜酱油（煮完饭最后淋上和米饭拌匀） | 3-4勺 |
| 水（此水量只适合高压锅版） | 以平铺的材料见不到水份为宜 |
很懒的素菜饭做法（5分钟煮饭高压锅版）的做法
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除了水和酱油，其余所有材料混合拌匀。材料平铺后再加水（以平铺材料不见到水份为宜）中间挖坑可以观察水量。
因为是高压锅煮饭，加上蔬菜里自带水份，水份不宜多以免米饭软烂不弹牙。
按照高压锅煮饭套路，大火煮到出蒸汽，转到小火煮5分钟，等到气阀放气结束后开锅盖淋上紫苏大蒜酱油混合均匀就完成了，还有很香的锅巴。
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勺子大小请参考，这是宜家买的不锈钢大勺子。
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这碗是前几天吃的牛肝菌南瓜洋葱版菜饭，好好吃😋掌握煮饭水量后，就发挥你的想象力自行加减蔬菜吧～
