贝果
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人做过这道菜
深夜凝眸
很简单的贝果
用料
贝果的做法
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家里没厨师机，用东菱面包机和面，将所有材搅拌，包括黄油一起放进去
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用面包机的发面程序，发面1小时。面包机的发面程序有恒定的温度控制，比室温发酵要好
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差不多发酵到1倍大小
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发酵好后面团重量一般800克左右
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手工揉面几分钟，然后分成8块，揉圆，再发酵30分钟
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滚成棍型
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造型比较差哈
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大家也可以加些自己喜欢的坚果或者果干
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烧一锅水，我没在水中加糖(大家可以按照自己的口味加糖或者小苏打)
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用开水正反面各煮20秒
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200度上下火20分钟
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完成
