黑椒牛柳
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筵熹堂食品
想吃牛排怕火候掌握不好可以试试黑椒牛柳盖饭❤️
用料
黑椒牛柳的做法
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牛肉切条：控去血水后放淀粉➕食用油➕料酒➕黑椒粉冰箱冷藏腌制15到20分钟
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洋葱➕青椒切丝，热锅热油，洋葱青椒过油爆炒出锅备用。
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热锅热油，放腌制好的牛肉快速翻炒至6分熟左右，控去血水。
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热锅化黄油，洋葱末或蒜瓣炝锅，放入黑椒酱➕蚝油炒熟后倒入牛肉翻炒，加入过过油的青椒和洋葱翻炒，关火放入少许味精，盐适量翻炒均匀后盛盘上桌。
小贴士
1.为了让牛肉嫩滑可口，腌制时需要放淀粉，但当了淀粉容易粘锅底，所以加入食用油拌匀即可。
2.热锅热油翻炒牛肉也是为了不让牛肉粘锅底。
3.最后翻炒牛肉的时候建议用黄油洋葱炝锅比较好吃。4.建议最后放盐，因为黑椒酱咸
2.热锅热油翻炒牛肉也是为了不让牛肉粘锅底。
3.最后翻炒牛肉的时候建议用黄油洋葱炝锅比较好吃。4.建议最后放盐，因为黑椒酱咸
