锅内热水烧开把面煮8分熟,过凉水备用。酱汁:生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、醋2勺、白糖小两勺、盐小一勺,自己喜欢的酱一勺(我放的是豆瓣酱)
蛋液里加点水,蛋会蓬松一点。热油煎好鸡蛋备用。
配菜
放入葱花、香肠炒香,再放入香菇。把香菇炒熟后,放入青菜、豆芽菜
放入面条,酱汁。用筷子翻拌。
出锅前撒上黑胡椒粉。可以把面在锅里烤一烤,有点点微焦更香。
上传你做的可能是 打你一耳光也舍不得放下碗的面1(青菜香菇炒面)