饼干放入保鲜袋,擀面杖压碎后放入碗中备用
微波炉融化黄油,与饼干碎混合,酌情倒入适量牛奶搅拌均匀。平整地铺在模具底。模具底用吸油纸打底。
吉利丁片剪小块,放入冰水浸泡备用。
蓝莓洗净,放入料理机,倒入适量牛奶榨汁。
蓝莓汁放入小锅中小火加热,吉利丁片沥干水分,倒入锅中至融化。
淡奶油放入无油无水容器中,糖分三次加入打发。
混合蓝莓酱和奶油,分两次混合。
倒入模具,震气泡
放入冰箱,冷藏一夜。
第二天拿出,取一些新鲜蓝莓在表面装饰。食用即可。
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