消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯

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减肥,正好家里有很多酸奶和蓝莓。就做了这个蛋糕为妈妈庆祝~

用料  

酸奶 350克
淡奶油 100ml
蓝莓 一大把
吉利丁片 2片(共10g)
无蔗糖荞麦饼干 4小块约54g
黄油 20克
低脂牛奶 适量,用于蓝莓在料理机中搅拌和拌匀饼干碎
6寸戚风模具 1个
赤藓糖醇 15g

消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的做法  

  1. 饼干放入保鲜袋,擀面杖压碎后放入碗中备用

  2. 微波炉融化黄油,与饼干碎混合,酌情倒入适量牛奶搅拌均匀。平整地铺在模具底。模具底用吸油纸打底。

  3. 吉利丁片剪小块,放入冰水浸泡备用。

  4. 蓝莓洗净,放入料理机,倒入适量牛奶榨汁。

  5. 蓝莓汁放入小锅中小火加热,吉利丁片沥干水分,倒入锅中至融化。

  6. 淡奶油放入无油无水容器中,糖分三次加入打发。

  7. 混合蓝莓酱和奶油,分两次混合。

  8. 倒入模具,震气泡

  9. 放入冰箱,冷藏一夜。

  10. 第二天拿出,取一些新鲜蓝莓在表面装饰。食用即可。

    消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-07-12 22:23:56
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