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梅菜扣肉

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怡C的厨房  怡C

用料  

梅干菜 适量
五花肉 1斤半
1-八角 1个
2-香叶 3片
3-老抽 1勺
4-生抽 2勺
5-糖 2勺
6-姜 5片
盐 适量

梅菜扣肉的做法  

  1. 处理肉之前先把梅菜干泡上

    梅菜扣肉的做法 步骤1

  2. 五花肉冷水下锅煮去血水捞出

    梅菜扣肉的做法 步骤2

  3. 捞出后切块再加入开水没过肉块

    梅菜扣肉的做法 步骤3

  4. 放入全部1至6的配料。大火煮至汤汁剩1/3后加梅菜干和盐，继续收汁

    梅菜扣肉的做法 步骤4

  5. 最后收到汤汁浓稠即可。（最后收汁时要不停翻炒以免糊锅）

    梅菜扣肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-07-12 23:27:51
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