最简单的紫菜包饭

剩饭里面加盐、香油，然后放到微波炉里叮一分半钟

加热米饭的时候，烧一锅热水，同时洗菠菜。

水开之后，用手将洗好的一捆菠菜掰成三段，根扔掉，放入水中焯水。

把焯好的菠菜用筷子夹出来，在碗里把菠菜里的水分挤出来，然后倒掉。

把菠菜、肉松一起倒入热米饭中，搅拌均匀。

放2-3张紫菜叠着放在菜板上（只有一片的话太薄了不好吃），把拌好的菜饭，均匀平铺在紫菜上。这一步，可以用勺子把米饭抹匀。

从一端把它卷起来，边卷边用手捏紧已经卷进去得部分（这一步其实根本不需要竹帘就可以卷好）。

卷完以后，用米饭碗里剩下的饭粒，把紫菜封口处黏起来。

然后就可以用刀切段儿了。因为紫菜有韧性，要用锋利一点儿的刀，先前后划把紫菜划开再划着往下切。