手揉出膜 南瓜土司

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用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
20克
2克
南瓜泥 185克
炼乳 24克
黄油 20克

手揉出膜 南瓜土司的做法  

  1. 除黄油外的所有材料混合,揉出粗膜,破膜周边锯齿状

  2. 加入黄油,揉出透明膜,破膜周边光滑

  3. 室温(夏天)发酵1小时,揉出大气泡,分成3个圆荠子后醒面15分钟

    手揉出膜 南瓜土司的做法 步骤3
  4. 扞成3个长舌状,分别卷起,放入土司盒,同时烤箱预热3分钟,在烤箱里放入一碗温水,将土司盒放入发酵30分钟

  5. 上下火200度烤35分钟(根据自家烤箱和土司盒脾气调节)

 

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该菜谱发布于 2019-07-13 09:50:01
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