夏天潮州的江东竹笋比较出名，你看，刚出土的。
剥去外壳
外卖剥好后切去周边的笋壳
这是削干净的竹笋
切块（切丝）放进冷水中，盖上盖子煮
中火煮开后关火（煮的期间不能揭开盖子哦，不然笋会有哭味）
先熬有8成熟的鸭肉汤，熬鸭肉要放进姜片
把笋块放进鸭肉汤里一起熬，大概熬有20分钟就可以，加入调味，芹菜段。
出锅了，很清甜的。
上传你做的潮汕煲汤—竹笋鸭汤
叶子zyl
