先找一个模具，底部垫油纸，周围涂薄油，便于脱模。
牛肉洗净切丁，葱白切碎
分离鸡蛋
牛肉和葱白，蛋清，一起放到料理机
搅打细腻
面粉淀粉加水搅拌均匀成可流动状
面糊倒入搅打均匀的牛肉泥
加少许核桃油
用筷子朝一个方向搅拌，多搅拌一会儿，搅拌上劲儿
倒入磨具压实，表面尽量平整，用筷子把模具边缘的气泡捅破，尽量减少气孔
盖保鲜膜，水开后蒸25-30分钟
凉后脱模切块，吃不完的可以放冰箱冷冻。
辅食交流可以➕备注下厨房
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睿兜MaMa
