地三鲜

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家里没青椒了,西葫芦凑个数。在东北经常吃的一道菜了😋

用料  

土豆 1个
茄子 1个
西葫芦 半个
淀粉 1勺

地三鲜的做法  

  1. 土豆🥔圆茄子🍆西葫芦🥒滚刀切块,备用。

    地三鲜的做法 步骤1
  2. 茄子裹点儿淀粉

    地三鲜的做法 步骤2
  3. 放油锅里炸黄就👌(按教程里的三分钟,结果炸黑了)

    地三鲜的做法 步骤3
  4. 炸土豆块金黄就👌(教程里5分钟,又黑了😶)

    地三鲜的做法 步骤4
  5. 西葫芦也有仪式感(过油炸几秒)

    地三鲜的做法 步骤5
  6. 煸炒蒜末,放入三鲜,倒入料汁儿

    地三鲜的做法 步骤6
  7. 收汁儿~出锅

    地三鲜的做法 步骤7

小贴士

茄子裹上淀粉可以少吸油。
油炸的时间不要太久,变金黄就👌
but这道菜还是油大,以后要少吃🤦‍♀️
下次试试不放油先干炒
 
该菜谱发布于 2019-07-13 13:14:01
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