1.将竹节蛏子清洗干净备用。
2.准备粉丝一把,开水泡开,3-5分钟即可,时间不要太久。
3.大蒜切碎成沫,小葱切成葱花备用。
4.将蒜沫入油锅爆香,加入盐3-5克,加入适量蒸鱼豉油调色。
5.盘底平铺粉丝后依次放入蛏子,炒制好的蒜沫,小米辣。
6.放入蒸锅加热10-15分钟,即可起锅。
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