白切无骨鸡腿
7.6
综合评分
16
人做过这道菜
一把橙小刀
食谱来自马小坏，我根据自己口味做了些改动，也更符合轻食一些。
用料
白切无骨鸡腿的做法
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先给鸡腿去骨
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鸡腿上横竖切几刀，再用锤子锤松散一些
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用10ml料酒 盐 黑胡椒 抓匀腌渍15分钟左右
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鸡腿卷起来 横着卷
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再用锡箔纸包着卷起来，卷紧，两边再扭紧
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沸水下锅煮25分钟左右，煮好捞起来放冰水里(凉水也行，多换几道），有时间的话再放冰箱冷藏2小时，口感会更紧致。
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2勺油炒香葱姜蒜，里面加3勺蒸鱼豉油，半勺糖，蘸料就做好了。
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鸡腿切块，厚度不到1cm的样子
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这样蘸着吃就好啦，一人食版白切鸡就做好了
