秘制红烧鸡腿

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有一天很想吃肉,本来很喜欢吃翅膀,老公说翅膀不能吃太多,原来琵琶腿也可以这么好吃,以后决定鸡腿代替鸡翅膀了🐔

用料  

鸡腿 4只
老抽 1小勺
生抽 1勺
1片切成姜末
一小撮
料酒 1勺
适量
香叶 一片
花椒 适量
红辣椒 2个

秘制红烧鸡腿的做法  

  1. 把鸡腿洗干净切成这个样,然后把生抽,老抽,葱,姜,辣椒,盐,料酒倒入鸡腿中混合均匀,给鸡腿按摩,然后放冰箱腌制半个小时。

    秘制红烧鸡腿的做法 步骤1
  2. 半小时后拿出来,鸡腿表层的花椒葱姜之类的摘干净放盆里(一会起锅用)表面裹一层生粉,开始放适量油煎致两面金黄色接近熟,再放适量水闷一会。

    秘制红烧鸡腿的做法 步骤2
  3. 等剩下的汁偏糊的状态起锅,再热油把腌制鸡腿用过料放油锅里烫一分钟左右,再倒入鸡腿表层。美味的红烧鸡腿完成。连汁都可以吃完的那种。

    秘制红烧鸡腿的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-07-13 13:56:56
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