黑芝麻洗洗
晒干之后烤熟备用
买回来的瓶子,洗净之后开水烫过高温消毒
沥干水分
姜去皮切碎(一定要用老姜)
姜加入适量矿泉水一起放入破壁机榨汁
非常细腻的姜汁
黑芝麻加适量矿泉水打成细腻的糊状
枸杞洗净,泡软
若羌枣去核(我比较喜欢用若羌枣,皮薄,口感细腻且比较甜)
大枣和枸杞加适量矿泉水榨汁
顶好的红糖
大枣汁,生姜汁,枸杞汁,黑芝麻糊,红糖一起倒入锅中,中小火熬煮,熬开之后转小火熬煮,其间不停地搅拌防止粘锅,搅拌过程中会有汁溅起来,要小心被烫伤,此过程需要熬1个小时左右
40分钟以后成浓稠的糊状
将熬制好的姜枣膏装入瓶中倒扣,冷却至室温之后入冰箱冷藏保存,每天取1-2勺冲水即可
小有成就感,第一次做了好多送给朋友和同事