澄面凉皮

8.2 综合评分
12 人做过这道菜
这个不用洗面的凉皮
既好吃 又快手
不妨一试
操作步骤在图片🀄️

用料  

澄粉 200克
面粉 20克
黄瓜 一根
油泼辣子 一勺勺
适量
白糖 适量克
醋 生抽 香油 芝麻酱 (随意按照自己口味添加辅料)
大概220克左右

澄面凉皮的做法  

  1. 澄面粉+面粉 =搅拌成糊状 面水越稀越容易做凉皮

    澄面凉皮的做法 步骤1
  2. 凉皮锣锣刷薄薄一层油 倒入面糊

    澄面凉皮的做法 步骤2
  3. 放入开水锅中 盖上锅盖 大概一分钟即可

    澄面凉皮的做法 步骤3
  4. 蒸好的凉皮马上放入凉水中泡一会 表面刷油 接下来 切条

    澄面凉皮的做法 步骤4
  5. 配上自己喜欢的食材

    澄面凉皮的做法 步骤5
  6. 操作步骤在此

    澄面凉皮的做法 步骤6
  7. 再来一张

    澄面凉皮的做法 步骤7

小贴士

因为大家用的澄粉和面粉品牌不同 吸水量不同
所以水量多少自己需要试着添加

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

澄面凉皮相关分类

该菜谱发布于 2019-07-13 15:41:36
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澄面凉皮的答疑

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