所有材料搅拌均匀，成浓稠的面糊，倒在适当的模具里，8分满。
8分满
为了保证能醒发得更好，放在蒸锅里，冷水开火烧到水刚冒热气关火、加盖醒发。大概一个小时左右。
醒发后体积满杯
醒发好的面糊，从锅里拿出来。水烧开后，入锅大火蒸15分钟。关火至少一分钟后才能揭锅盖。
出锅
蒸好的发糕和醒发后的体积差不多大！趁热倒扣脱模。要不然凉了容易粘在模具上。
均匀的小孔，个人觉得这次发的时间还是有点短。
完美！开吃😄
上传你做的玉米发糕（简单快手）
孤沙-snow_ying
