无盐虾皮适量，浸在凉水中泡软。小葱洗净后切成葱花。
将鸡蛋打散，在蛋液中加入少许盐和料酒(加入料酒可使炒蛋口感松软)，继续打蛋。
锅里倒入适量油，待油温四成热后加入泡软的虾皮，炒出香味。
锅里加入葱花和少许盐，翻炒几下。
锅里加入打好的蛋液，不要急着翻炒。
待鸡蛋有点开始凝固时，可开始翻炒。
翻炒至蛋熟。
出锅咯😋😋
上传你做的超级补钙的虾皮炒鸡蛋(三分钟搞定)
孙孙_Daisy
