配料准备好
把牛蹄筋洗净放入高压锅中,加适量的水,葱段,姜片、八角,盖好盖压40分钟
稍晾凉后,将牛蹄筋控干水分备用
锅中放入适量油,下干辣椒和花椒,葱段、蒜片,姜片继续翻炒
倒入备好的牛蹄筋,放入适量的生抽,料酒、醋,白糖少量,香油、盐调味翻炒均匀
即可出锅
香喷喷的牛蹄筋,满满的胶原蛋白吃起来喔👌
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