鸡爪 | 500g |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 2个 |
苹果 | 1个 |
橙子 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
大蒜 | 6瓣 |
生姜 | 8片 |
小米椒 | 15个(喜辣可多放) |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
醋 | 适量 |
料酒 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡爪洗净,去指甲,鸡爪切开也可以不切,放点生姜,料酒,水开去血沫,继续煮个七八分钟左右,这个自己掌握,熟了就好
提前准备好冰水和冰块,鸡爪煮熟捞出放进提前准备好的冰块和冰水里
所以材料切块切块,切沫的切沫,切片的切片
所以材料切块切块,切沫的切沫,切片的切片
所以材料切块切块,切沫的切沫,切片的切片,柠檬去籽
所以材料切块切块,切沫的切沫,切片的切片
生抽老抽料酒盐醋蚝油芝麻油白砂糖搅拌均匀,自己可以尝一下
所以材料混合在一起搅拌下
加入鸡爪继续搅拌
给它做个spa,按摩按摩,然后密封冰箱冷藏三小时可以拿出柠檬,可以省去这个步骤,我一般都是晚上做直接隔夜冷藏,第二天直接吃吃吃