鱼虾菌菇一锅鲜

黄骨鱼剁块洗净，加适当盐腌制15min。
基围虾去虾线，加适当生抽腌制30min。
同时烧一壶开水。

姜切片，剥大蒜，洗辣椒，切大葱，备好。
各种菌菇洗净切块，除了菌菇也可以考虑加点土豆，莴笋，鹌鹑蛋之类的自身味道不明显的食物。
煎三个鸡蛋备用。

热锅冷油，爆香葱姜蒜辣椒后，加入菌菇门，加适量盐。炒香后盛出，垫在砂锅底部，把煎蛋铺上，豆腐切0.8cm薄片铺上。

热锅冷油，爆香黄骨鱼块，然后，chua地一下倒入刚刚烧好的开水，煮沸，加入适量盐调味，加适量白糖提鲜。鱼汤倒入砂锅后，煮沸转小火煮15-20min。

提前5min爆香基围虾，加入砂锅中，再煮3-5min~
出锅撒上香菜碎！鲜透了！