电饭煲蒸蛋糕

准备食材，工具（电动打蛋器没拍进来）

5个鸡蛋打在盆里，蛋黄蛋清不用分离！！！

加食盐1克，绵白糖30克，柠檬汁2滴（家里暂时没有柠檬🍋和白醋了，灵机一动换成了橙子🍊）

用电动打蛋器中速打发鸡蛋液，会有大泡泡出现

泡泡变小的时候第二次加入30克绵白糖，中高速继续打发

鸡蛋糊变细腻时-泡泡更小了，加入50克玉米油（葵花油也可以），一般加入饭勺5次的量

低速打发至油与鸡蛋糊充分交融

分三次筛入80克低筋面粉

用硅胶铲翻拌均匀，不要画圈圈，像炒菜一样翻拌鸡蛋糊

电饭煲内壁刷一层玉米油，预热两分钟

搅拌好的糊糊

把糊糊倒入电饭煲，功能键选择蛋糕，没有蛋糕选项的按煮饭键，大概40分钟左右

电饭煲出气口用干净的纱布盖上，蛋糕好了之后用牙签扎一扎，如果带有面糊，继续按煮饭键，牙签干干净净的，蛋糕就完成啦～

香喷喷的蒸蛋糕就做好啦，是不是炒鸡简单！！！快来交作业吧😋