好看的多彩芋圆
8.2
综合评分
11
人做过这道菜
韩小爱
来下厨房四年多了，这是我创建的第一个菜谱。
我是一个很随意懒散的人，包括做饭做菜，也是这样，没有严格的用量，固定的方法。完全凭着感觉走。在朋友圈发美食的时候，经常会有朋友问：有没有卖啊？（当然这都是不是很熟的朋友），其实做好美食没有什么诀窍，关键是用心和爱。
这款仙草芋圆，是为女儿学做的，在这里把做法分享给你们。希望你们每个人都能做出属于自己的那一款芋圆。
我是一个很随意懒散的人，包括做饭做菜，也是这样，没有严格的用量，固定的方法。完全凭着感觉走。在朋友圈发美食的时候，经常会有朋友问：有没有卖啊？（当然这都是不是很熟的朋友），其实做好美食没有什么诀窍，关键是用心和爱。
这款仙草芋圆，是为女儿学做的，在这里把做法分享给你们。希望你们每个人都能做出属于自己的那一款芋圆。
用料
好看的多彩芋圆的做法
-
将紫薯2个（小个），铁棍山药2根，切开上锅蒸熟。（个人喜欢铁棍山药，健脾胃，易消化。当然喜欢香芋的就用槟榔芋啦）
-
趁热加适量白糖捣成泥。
-
分别加入适量的木薯淀粉，开水揉成团。
白色：铁棍山药泥+木薯粉+水
黄色：南瓜泥+木薯粉+水
绿色：铁棍山药泥+木薯粉+抹茶粉+水
紫色：紫薯泥+木薯粉+水
-
分别搓成长条，切成小段，洒些干粉防止黏连。吃不完的放冰箱速冻保存。
-
多彩芋圆就做好了。
-
热水下锅煮至浮起2到3分钟即可，芋圆出锅啦。出锅以后过凉开水，芋圆更Q弹。
