低脂养生的百合枸杞米布丁

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布丁在各个国家有不同的版本,之前吃过印度版和泰国版的米布丁,因为加了鸡蛋和奶油,口感非常甜腻顺滑,但也属于高热量高脂肪甜品了。

因家人不能吃三高的甜品,特地调整食材,做成老少病孕都可以食用的健康甜品。

鲜百合含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、多种维生素等营养素,可润肺止咳、清心去火、补中益气和养心安神。枸杞能滋补肝肾,益精明目,对保肝、降压降脂、降血糖有明显的改善作用。

米布丁的主要原料是大米,之前有试过用蟹黄粘米,但口感不如农树或东北五常米香糯,友友们可以尝试一下(方子是三杯的量哦^O^)

用料  

大米 50克
鲜百合 2颗
枸杞 20粒
纯牛奶 250ml
砂糖 10克
适量

低脂养生的百合枸杞米布丁的做法  

  1. 主要食材合集

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤1
  2. 大米煮熟,或者用70克隔夜米饭🍚也可以

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤2
  3. 将米饭和纯牛奶倒入锅内,将米饭🍚用饭勺捣散

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤3
  4. 大火煮至牛奶微沸,加入白砂糖,耐心搅拌5分钟至牛奶和米饭🍚融合变浓稠

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤4
  5. 将煮好的牛奶米饭盛出

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤5
  6. 趁热倒入料理机或者稍稍冷却后倒入果汁机打成米糊

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤6
  7. 新鲜百合和枸杞过水洗净

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤7
  8. 一层米糊一层鲜百合和枸杞,直到杯中装满

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤8
  9. 保鲜膜封口后冷藏保存3小时以上或者冷冻一小时

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤9
  10. 浓稠清香的米布丁就可以开吃啦,不会太甜也不会太冰,灰常适合想吃甜品又在减脂期的友友们

    低脂养生的百合枸杞米布丁的做法 步骤10

小贴士

1,如果用隔夜饭,用牛奶多煮5分钟会更加浓稠
2,因家人不太吃糖,方子的糖量比较少,喜欢甜口的友友们可以适当增加糖量
3,鲜百合和枸杞都不用提前煮,生吃就很甘甜营养了
4,如果用果汁机,可以再增加80ml牛奶进行搅拌,避免液体量少机器无法运转

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-14 09:05:52
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