准备调料
葱姜蒜切末，小米辣切块
鸡胸肉凉水下锅，放料酒、姜、八角大火煮至8成熟，关火闷5分钟，捞出过凉，撕成丝。
葱姜蒜切成末，小米辣切块，和酱油、蚝油、糖、陈醋、辣椒油、麻油、老干妈一起搅匀，放入1大勺煮鸡肉的清汤！
将调好的料汁倒入撕好的鸡丝上放入香菜拌匀！
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靳麻麻爱厨房
