好吃易做，Q弹营养的糯米夹枣
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木木_gyr3
糯米补气，红枣养血养颜，二者结合，法力无边。我用的是水磨糯米粉，软糯细腻；红枣是新疆枣，清甜小核，采取自己的创新和面，，做成的糯米夹枣，外皮Q弹软糯；内陷红枣的甜夹着糯米的弹，香甜而不腻，是一款集颜值与营养于一身的快手甜点，是家庭聚会上有颜面的作品哦。爱吃甜口，蒸熟后再上浇淋红糖汁，属于高配版甜品。
用料
好吃易做，Q弹营养的糯米夹枣的做法
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将糯米粉放入大碗，一半加100克开水调开，另一半加入150克清水，20克白糖调成絮状，揉成稍硬的面团。盖上湿布，饧20分钟。这样活出来的烫面团是软糯Q弹的法宝。
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将糯米粉团搓成长条，切割成约20克一个的剂子。
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将剂子搓成小球，请忽略我的芝麻球，我做了两个品种，黑芝麻球油炸。
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饧面期间，将每颗红枣洗净去核，纵向剪成4等份。取圆剂子用手掌压扁，将一片红枣包入糯米皮中间，再收口，稍微压紧。碗內刷油，将包好的糯米枣摆放任意造型。
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半成品状态。
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高压锅上气大火蒸5分钟，放到自然凉，开锅即好。因为是烫面，容易熟。我这是做的早餐，非常快手。成品状态。
小贴士
1.糯米粉用水磨糯米粉，更细腻。 2.和面有用到烫面做法，助于Q弹。 3.蒸放器皿要刷油，不容易粘连。 4.这款点心配比不太甜，喜欢甜口的朋友，蒸熟后，可以再浇淋红糖水。
