做法1将茄子斜切成段。2平底锅以小火预热后,加入猪油,再将茄子放入,炸至表面呈油亮紫色后再翻面,再炸2~3分钟即可盛出备用。3刚才炸茄子的锅中放入姜末、蒜末爆香后,放入猪肉馅，快速拌炒至熟。4加入酱油、白胡椒粉,调味后放入炸好的茄子,一起拌炒,收汁后撒上香葱碎即完成。系也可撒上适量姜黄粉增添色香味。
上传你做的低碳之猪肉馅茄子
小狐狸啊小狐狸
