糖醋排骨

外卖的排骨，真的不靓，洗净砍件。

锅里加水、姜片、料酒、排骨一起放进去，开火煮。

煮出血沫，捞出排骨，冲洗一下。

用刚刚灼水把表面浮沫冲干净，备用

4勺陈醋，3勺冰糖，2勺酱油，1勺料酒混再一起。

热油放入冰糖融化。

化至褐色

把排骨倒进入

小火炒到这样，就把调好的酱汁倒进入。

翻炒2分钟，倒入热水末过排骨。

加热水满到排骨，盖上盖子，大伙煮开。

转小火焖锅煮。

焖20分钟差不多收好汁了，期间偶尔要翻炒一下。

转中火翻炒两下就关火盛出。

甜酸咸味刚刚好，非常好吃。

这个图是我后面又做了一次，把之前漏拍了几个步骤补上去，这样大家看的就非常清楚了。