切好各样材料
牛肉用的是澳洲牛柳,切好后,用水把血水洗清,榨干水,加油,盐,生粉腌20分钟
把料汁调好,蚝油,酱油,糖,黑胡椒混在一起,不喜欢黑胡椒的朋友可以加入胡椒粉
开始炒,下油后,放入一半蒜,所有姜丝,牛肉,炒大概10秒后放入洋葱青椒,调好的酱汁,翻炒,差不多熟的时候放入另外一半蒜和葱,再炒10秒左右,完成!
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