桃胶雪燕皂角米牛奶羹
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
柴犬的店
我写的是3-4人份的用量，因为还要加奶，这样能装小碗有5碗左右，煮完是不甜的需要放糖调整甜度，然后加入椰奶和鲜奶都可，这步简直是灵魂美味～
用料
桃胶雪燕皂角米牛奶羹的做法
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桃胶、皂角米、丑耳、雪燕浸泡10-12小时。食材泡发率很高，水要多一些～
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将泡发的桃胶、皂角、丑耳冷水下锅大火煮开后转小火，煮40分钟。
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加入丑耳、红枣、黄糖，再煮10分钟。注意：糖要后面放，不能一开始就放。
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最后加入鲜奶就可以啦～冰冻一下胶质更浓稠，更好喝～
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成品～
