荔浦芋头 | 150g |
贝贝南瓜去皮的 | 100克 |
洋葱 | 50g |
蒜 | 一瓣 |
鸡胸肉 | 100g |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
咖喱粉 | 5g |
姜粉 | 1g |
辣椒粉 | 1g |
南国椰子粉 | 16克 |
牛奶 | 200克 |
鱼露 | 3g |
罗勒 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
100g鸡胸肉切小块,加入盐和黑胡椒腌一下。腌肉的时间切菜。
一个蒜瓣拍了切碎;150g荔浦芋头切条(切小一点容易糯);100g去皮的贝贝南瓜切小块(切小切小切小);50g洋葱切丁,材料备用。
牛奶200g准备做咖喱椰汁。
咖喱椰汁:咖喱粉5g,姜粉1g,辣椒粉1g,南国椰子粉10-16g不喜欢椰子味重的10g差不多,鱼露3g,少量盐。搅拌至粉全部溶于牛奶。
蔬菜盘的材料均匀码入焗烤盆里。
再均匀放上腌好的鸡胸肉。
倒入调好的咖喱椰汁。撒上罗勒,欧芹碎。(芋头南瓜鸡肉尽量全淹没在咖喱椰奶汁中!!!)
北鼎kate烤箱烘烤模式180度预热。
烤盆放入预热好的烤箱,180度烤30分钟。
汤汁浓郁入口即化!!!咖喱味儿浓郁!沾欧包!!又是下面包的一天!当然!拌米饭!面条也!极好!极好!极好!