赛鲍鱼
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人做过这道菜
小叮当妞妞
参考了好多美食大咖的做法，简单又美味，今天第一次做，得到家人的一致肯定，5分钟光盘
用料
赛鲍鱼的做法
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香菇去蒂洗净
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香菇放入沸水（加盐入底味）里涝一分钟捞出，挤干水份，用刀切成花纹，切入1/3处，勿切断
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调好肉馅，准备小半碗面粉
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香菇正反蘸面粉
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光滑面包入肉馅，如图对折
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可以用牙签辅助固定
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再准备半碗玉米淀粉，把香菇裹上薄薄的玉米淀粉
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如图所示，裹上淀粉
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锅里油加热，放入香菇炸至金黄酥脆
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锅里加油，加2勺耗油，一勺生抽，少量盐，少量糖，半碗清水熬汤汁，小半碗水淀粉勾芡，汤汁浇到炸好的假鲍鱼上
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撒点葱花，摆盘上桌
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好吃的一米😋
小贴士
1、香菇切花纹时注意力度，留1/3深度不切
2、调味料的用量不是特别精确，根据感觉加的，亲们可以酌情添加，不要按照我的克数来
2、调味料的用量不是特别精确，根据感觉加的，亲们可以酌情添加，不要按照我的克数来
